Speisen & Getränke

Werfen Sie doch mal einen Blick ins Menü




Die 5 beliebtesten Gerichte


ZWIEBEL ROSTBRATEN
Bratkartoffeln gemischter Salat

29,80 €

NEUHÄUSER FILETTELLER
Spätzle und Salat

25,60 €

CORDON BLEU
Kroketten und Salat

28,90 €

WIENER SCHNITZEL
Pommes Frites und Salat

24,50 €

SCHWEINE MEDAILLONS
Champignonrahm / Kroketten und Salat

26,70 €

Saftiges südamerikanisches Fleisch

Steaks

  • Neuseeländisches Lammhüftsteak
    18,80 €
    250 Gramm, MEDIUM gebratenes Steak mit Kräuterbutter
  • Filet-Steak 220g
    30,20 €
    220 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Filet-Steak 320g
    39,80 €
    320 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XL
    23,30 €
    250 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter

Filet-Steak

320 Gramm | MEDIUM gebraten | mit Kräuterbutter

39,80 €

  • Rumpsteak XXL
    31,20 €
    350 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XXXL
    38,80 €
    480 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Kalbsrückensteak
    35,70 €
    250 Gramm, mit Kräuterbutter
  • Schweinerückensteak
    23,30 €
    250 Gramm, mit Tomaten und Käse überbacken

Mittlerer Salatteller

9,90 €

Dazu verschiedene

Beilagen

  • Kleiner Salat
    6,50 €
  • Mittlerer Salat
    9,90 €
  • Große Salatplatte
    14,50 €
  • Portion Gemüse
    7,20 €
  • Portion hausgemachte Spätzle
    6,80 €
  • Portion Pommes-Frites
    5,00 €
  • Portion Kroketten
    4,50 €
  • Portion Röstkartoffeln
    6,70 €
  • Portion Röstinchen
    5,00 €

Leckerere

Suppen & Vorspeisen

  • Flädlesuppe
    5,40 €
  • Leberspätzlesuppe
    5,40 €
  • Tomatencremesuppe
    6,20 €
  • Hausgemachte Maultaschensuppe*3
    6,50 €
  • Fleischbrühe
    4,50 €
    mit Gemüsestreifen
  • Hausgemachte Kartoffelsuppe
    5,40 €
  • Scampi Spieß
    8,70 €
    in Knoblauchbutter mit Toast*5

Weinbergschnecken

Halbes Dutzend mit Toast

11,70 €

Salatplatte “Saalbau”

Schinken | Käse | Ei | Peperoni

18,80 €

Frische

Salatvariationen

  • Mittlerer Salattteller mit Putenstreifen
    17,70 €
  • Mittlerer Salattteller mit gegrilltem Fisch
    17,70 €
  • Salatplatte mit Schinken und Ei
    17,70 €
  • Salatplatte mit Scampi-Spieß
    18,70 €
  • Salatplatte mit Thunfisch und Ei
    18,50 €
  • Dressingwahl
    Zu allen Salaten können Sie zwischen Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing und Essig-Öl-Dressing

Gerichte für unsere

kleinen Gäste

  • Rumpelstilzchen
    12,10 €
    Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat
  • Rotkäppchen
    12,10 €
    Schnitzel mit hausgem. Spätzle, Soße und Salat
  • Pommes
    7,30 €
    mit Ketchup
  • Spätzle
    8,40 €
    mit Soße

Rumpelstilzchen

Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

12,10 €

Rahmrostbarten

mit hausgem. Spätzle und gem. Salat

22,20 €

Gerichte für

Senioren

  • Rahmrostbraten
    22,20 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Schweinemedaillons
    18,50 €
    in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat
  • Kalbsschnitzel „Pariser Art“
    18,80 €
    (in Eihülle gebacken) mit Kroketten und gem. Salat
  • Schweineschnitzel
    16,50 €
    paniert mit Pommes-Frites und Salat
  • Rahmbraten
    14,50 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Wiener Schnitzel
    18,50 €
    mit Pommes-Frites und gem. Salat

Fleischlos lecker

Vegetarische Gerichte

  • Eierpfannkuchen
    14,50 €
    mit Kompott
  • Eierpfannkuchen
    16,50 €
    mit gem. Salat
  • Eierpfannkuchen
    17,50 €
    mit Blattspinat
  • Champignon-Pfanne
    16,50 €
    gratiniert mit Gemüsestreifen und Käse, dazu Dampfkartoffeln
  • Frische Champignons
    15,50 €
    geb. mit Sc. Remoulade und gem. Salat
  • Tagliatelle
    14,80 €
    an Olivenöl mit etwas Knoblauch, Cocktailtomaten und Zuckerschoten
  • Tagliatelle
    16,60 €
    mit Pilzen und Gemüsestreifen in Sahnesoße

Gebackener Camembert

Preiselbeeren | Butter | Toast

16,60 €

Frisch vom Markt

Fisch auf dem Tisch

  • Talipiafilet
    22,20 €
    gegrillt mit Butter-Kartoffeln und gemischtem Salat
  • Seelachsfilet an Senfkruste
    21,00 €
    mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
  • Scampi Spieß
    21,00 €
    in Kräuterbutter, Knoblauch und gemischtem Salat
  • Zanderfilet
    24,50 €
    in zerlassender Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und gemischtem Salat
  • Weitere Fischgerichte
    entnehmen Sie bitte der Tageskarte

Toast Hawaii

garniert mit frischen Orangen

14,50 €

Toasts

  • Champignon-Toast
    15,50 €
    frische Champignons auf gekochtem Speck mit Käse überbacken
  • Mailänder Toast
    20,00 €
    Kleiner Schweinerücken mit Tomaten, Champignons, Parmesankäse und Salat gratiniert

Linsen

mit Spätzle | Saiten

15,70 €

Schwäbische

Küche

  • Schwäbische Käs`-Spätzle
    18,50 €
    mit gemischtem Salat
  • Kutteln
    12,90 €
    in Rotweinsoße mit Brot
  • Saure Kutteln
    16,60 €
    mit Röstkartoffeln
  • Terrine Gaisburger Marsch
    14,40 €
  • Maultaschen in der Brühe
    11,00 €
    (2 Stück)
  • Maultaschen geröstet
    15,50 €
    mit Ei und gem. Salat
  • Maultaschen
    18,50 €
    mit Creme Champignons und Käse überbacken, dazu gemischter Salat
  • Maultaschen geschmälzt
    16,30 €
    mit gemischtem Salat
  • Maultaschen - Schweizer Art"
    18,50 €
    mit Schinken und Käse überbacken und gem. Salat
  • Schwäbischer Sauerbraten
    23,00 €
    mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Verschiedenes

  • Neuhauser Filetteller
    25,60 €
    versch. Filets in Champignon-Rahmsoße, mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Schweinebraten
    16,80 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Jägerbraten
    20,00 €
    mit Waldpilzen und Champignons, dazu hausgem. Spätzle und gem. Salat

Jägerbraten

Waldpilze | Champignons | hausgem. Spätzle | gem. Salat

20,00 €

Vom Schwein

  • Schweinerückensteak "Mexico"
    24,50 €
    feurig scharf, mit Kroketten und gemischtem Salat
  • Schnitzel paniert
    21,30 €
    mit Pommes Fries und Salat
  • Schnitzel paniert
    23,00 €
    mit hausgem. Spätzle, Bratensoße und gem. Salat
  • Jägerschnitzel
    23,30 €
    mit Mischpilzen, hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Schweinemedaillons
    25,50 €
    mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstinchen und gem. Salat
  • Schweinemedaillons
    24,50 €
    mit Kräuterrahmsoße, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
  • Champignonrahmschnitzel
    25,50 €
    mit hausgemachten Spätzle und Salat
  • Schweinemedaillons
    26,70 €
    in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat
  • Paprikarahmschnitzel
    23,30 €
    mit Pommes und gem. Salat

Rahmschitzel

hausgemachte Spätzle | gemischter Salat

23,80 €

Vom Kalbsrücken

  • Rahmgeschnetzeltes
    31,20 €
    mit Champignons, Röstinchen und Salat
  • Cordon Bleu
    28,90 €
    dazu Kroketten und gemischtem Salat
  • Kalbsschnitzel
    30,00 €
    gefüllt mit Käse, Rahmsoße, Röstinchen und gemischtem Salat
  • Kalbsrahmschnitzel - Champignons
    32,00 €
    mit Creme-Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salat
  • Wiener Schnitzel
    24,50 €
    mit Pommes frites und gemischter Salat

Vom

Rind

  • Zwiebelrostbraten
    29,80 €
    mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
  • Pfeffersteak
    34,20 €
    in Cognac-Rahmsoße, an Kroketten und Salat
  • Filetspitzen
    33,00 €
    Empfehlung aus der Küche, langsam in Calvadosrahm gegart, Tagliatelle als Beilage und gemischter Salat
  • Rumpsteak
    31,20 €
    überbacken mit sanft zerlassener Butter “Café de Paris”, dazu Kroketten und gemischter Salat
  • Filetscheiben "Cafe dé Paris"
    34,50 €
    mit goldbraunen Kroketten und frischem gemischten Salat

Süßes zum

Dessert

  • Gemischtes Eis
    5,40 €
    ohne Sahne
  • Gemischtes Eis
    6,20 €
    mit Sahne *6
  • Parfait
    9,60 €
    je nach Saison
  • Vanilleeis
    9,50 €
    mit heißen Himbeeren und Sahne*6
  • Vanille- und Schokoeis
    8,80 €
    mit Eierlikör und Sahne*6
  • Apfelküchle
    7,60 €
    mit Zimt und Zucker
  • Apfelküchle
    9,50 €
    mit Vanilleeis und Sahne
  • Apfelstrudel
    6,20 €
    mit Vanilleeis und Sahne
  • Eiscafé
    8,70 €
    mit Sahnehäubchen – koffeinhaltig
  • Blauer Gletscher
    7,60 €
    Zitroneneis mit Blue-Caracao, mit Alkohol *6
  • Schwarzwaldbecher
    9,50 €
    mit Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne – enthält Alkohol *6

Copyright 2021– Der Saalbau   Adresse: Kirchstraße 4, 73765 Neuhausen, Telefon 0 71 58 - 94 81 94 | Impressum | Datenschutz