
Speisen & Getränke
Werfen Sie doch mal einen Blick ins Menü
Saftiges südamerikanisches Fleisch
Steaks
- Neuseeländisches Lammhüftsteak16,80 €250 Gramm, MEDIUM gebratenes Steak mit Kräuterbutter
- Filet-Steak 220g27,00 €220 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
- Filet-Steak 320g35,50 €320 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
- Rumpsteak XL20,80 €250 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
Filet-Steak
320 Gramm | MEDIUM gebraten | mit Kräuterbutter
35,50 €

- Rumpsteak XXL27,80 €350 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
- Rumpsteak XXXL34,00 €480 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
- Kalbsrückensteak31,80 €250 Gramm, mit Kräuterbutter
- Schweinerückensteak20,80 €250 Gramm, mit Tomaten und Käse überbacken
Mittlerer Salatteller
7,80 €

Dazu verschiedene
Beilagen
- Kleiner Salat5,80 €
- Mittlerer Salat8,80 €
- Große Salatplatte12,80 €
- Portion Gemüse6,50 €
- Portion hausgemachte Spätzle6,00 €
- Portion Pommes-Frites4,50 €
- Portion Kroketten4,00 €
- Portion Röstkartoffeln6,00 €
- Portion Röstinchen4,50 €
Leckerere
Suppen & Vorspeisen
- Flädlesuppe4,80 €
- Leberspätzlesuppe4,80 €
- Tomatencremesuppe5,50 €
- Hausgemachte Maultaschensuppe*35,80 €
- Fleischbrühe4,00 €mit Gemüsestreifen
- Hausgemachte Kartoffelsuppe4,80 €
- Scampi Spieß7,80 €in Knoblauchbutter mit Toast*5
Weinbergschnecken
Halbes Dutzend mit Toast
10,50 €

Salatplatte “Saalbau”
Schinken | Käse | Ei | Peperoni
16,80 €

Frische
Salatvariationen
- Mittlerer Salattteller mit Putenstreifen15,80 €
- Mittlerer Salattteller mit gegrilltem Fisch15,80 €
- Salatplatte mit Schinken und Ei15,80 €
- Salatplatte mit Scampi-Spieß16,70 €
- Salatplatte mit Thunfisch und Ei16,50 €
- DressingwahlZu allen Salaten können Sie zwischen Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing und Essig-Öl-Dressing
Gerichte für unsere
kleinen Gäste
- Rumpelstilzchen10,80 €Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat
- Rotkäppchen10,80 €Schnitzel mit hausgem. Spätzle, Soße und Salat
- Pommes6,50 €mit Ketchup
- Spätzle7,50 €mit Soße
Rumpelstilzchen
Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat
10,80 €

Rahmrostbarten
mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
19,80 €

Gerichte für
Senioren
- Rahmrostbraten19,80 €mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
- Schweinemedaillons16,50 €in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat
- Kalbsschnitzel „Pariser Art“16,80 €(in Eihülle gebacken) mit Kroketten und gem. Salat
- Schweineschnitzel14,50 €paniert mit Pommes-Frites und Salat
- Rahmbraten12,80 €mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
- Wiener Schnitzel16,50 €mit Pommes-Frites und gem. Salat
Fleischlos lecker
Vegetarische Gerichte
- Eierpfannkuchen12,80 €mit Kompott
- Eierpfannkuchen14,80 €mit gem. Salat
- Eierpfannkuchen15,50 €mit Blattspinat
- Champignon-Pfanne14,50 €gratiniert mit Gemüsestreifen und Käse, dazu Dampfkartoffeln
- Frische Champignons14,50 €geb. mit Sc. Remoulade und gem. Salat
- Tagliatelle12,80 €an Olivenöl mit etwas Knoblauch, Cocktailtomaten und Zuckerschoten
- Tagliatelle14,80 €mit Pilzen und Gemüsestreifen in Sahnesoße
Gebackener Camembert
Preiselbeeren | Butter | Toast
12,80 €

Frisch vom Markt
Fisch auf dem Tisch
- Talipiafilet19,80 €gegrillt mit Butter-Kartoffeln und gemischtem Salat
- Seelachsfilet an Senfkruste18,80 €mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
- Scampi Spieß18,80 €in Kräuterbutter, Knoblauch und gemischtem Salat
- Zanderfilet21,80 €in zerlassender Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und gemischtem Salat
- Weitere Fischgerichteentnehmen Sie bitte der Tageskarte

Toast Hawaii
garniert mit frischen Orangen
12,80 €

Toasts
- Champignon-Toast13,80 €frische Champignons auf gekochtem Speck mit Käse überbacken
- Mailänder Toast17,80 €Kleiner Schweinerücken mit Tomaten, Champignons, Parmesankäse und Salat gratiniert
Linsen
mit Spätzle | Saiten
14,00 €

Schwäbische
Küche
- Schwäbische Käs`-Spätzle16,50 €mit gemischtem Salat
- Kutteln11,50 €in Rotweinsoße mit Brot
- Saure Kutteln14,80mit Röstkartoffeln
- Terrine Gaisburger Marsch12,80 €
- Maultaschen in der Brühe9,80 €(2 Stück)
- Maultaschen geröstet13,80 €mit Ei und gem. Salat
- Maultaschen16,50 €mit Creme Champignons und Käse überbacken, dazu gemischter Salat
- Maultaschen geschmälzt14,50 €mit gemischtem Salat
- Maultaschen - Schweizer Art"16,50 €mit Schinken und Käse überbacken und gem. Salat
- Schwäbischer Sauerbraten20,50 €mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Verschiedenes
- Neuhauser Filetteller22,80 €versch. Filets in Champignon-Rahmsoße, mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
- Schweinebraten15,00 €mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
- Jägerbraten17,80 €mit Waldpilzen und Champignons, dazu hausgem. Spätzle und gem. Salat
Jägerbraten
Waldpilze | Champignons | hausgem. Spätzle | gem. Salat
17,80 €

Vom Schwein
- Schweinerückensteak "Mexico"21,80 €feurig scharf, mit Kroketten und gemischtem Salat
- Schnitzel paniert18,80 €mit Pommes Fries und Salat
- Schnitzel paniert20,50 €mit hausgem. Spätzle, Bratensoße und gem. Salat
- Jägerschnitzel20,80 €mit Mischpilzen, hausgem. Spätzle und gem. Salat
- Schweinemedaillons22,80 €mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstinchen und gem. Salat
- Schweinemedaillons21,80 €mit Kräuterrahmsoße, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
- Champignonrahmschnitzel22,80 €mit hausgemachten Spätzle und Salat
- Schweinemedaillons23,80 €in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat
- Paprikarahmschnitzel20,80 €mit Pommes und gem. Salat
Rahmschitzel
hausgemachte Spätzle | gemischter Salat
20,80 €

Vom Kalbsrücken
- Rahmgeschnetzeltes27,80 €mit Champignons, Röstinchen und Salat
- Cordon Bleu25,80 €dazu Kroketten und gemischtem Salat
- Kalbsschnitzel26,80 €gefüllt mit Käse, Rahmsoße, Röstinchen und gemischtem Salat
- Kalbsrahmschnitzel - Champignons28,50 €mit Creme-Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salat
- Wiener Schnitzel21,80 €mit Pommes frites und gemischter Salat
Rumpsteak
Butter “Café de Paris” | Kroketten | gemischter Salat
27,80 €

Vom
Rind
- Zwiebelrostbraten26,80 €mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
- Pfeffersteak30,50 €in Cognac-Rahmsoße, an Kroketten und Salat
- Filetspitzen29,50 €Empfehlung aus der Küche, langsam in Calvadosrahm gegart, Tagliatelle als Beilage und gemischter Salat
- Rumpsteak27,80 €überbacken mit sanft zerlassener Butter “Café de Paris”, dazu Kroketten und gemischter Salat
- Filetscheiben "Cafe dé Paris"30,80 €mit goldbraunen Kroketten und frischem gemischten Salat
Süßes zum
Dessert
- Gemischtes Eis4,80 €ohne Sahne
- Gemischtes Eis5,50 €mit Sahne *6
- Parfait8,50 €je nach Saison
- Vanilleeis7,80 €mit heißen Himbeeren und Sahne*6
- Vanille- und Schokoeis7,80 €mit Eierlikör und Sahne*6
- Apfelküchle6,80 €mit Zimt und Zucker
- Apfelküchle7,50 €mit Vanilleeis und Sahne
- Apfelstrudel7,50 €mit Vanilleeis und Sahne
- Eiscafé7,80 €mit Sahnehäubchen – koffeinhaltig
- Blauer Gletscher6,80 €Zitroneneis mit Blue-Caracao, mit Alkohol *6
- Schwarzwaldbecher8,50 €mit Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne – enthält Alkohol *6
Apfelstrudel
mit Puderzucker
5,50 €
