Speisen & Getränke

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Die 5 beliebtesten Gerichte

ZWIEBEL ROSTBRATEN
Bratkartoffeln gemischter Salat

22,80 €

NEUHÄUSER FILETTELLER
Spätzle und Salat

19,80 €

CORDON BLEU
Kroketten und Salat

22,50 €

WIENER SCHNITZEL
Pommes Frites und Salat

19,80 €

SCHWEINE MEDAILLONS
Champignonrahm / Kroketten und Salat

19,80 €


Saftiges südamerikanisches Fleisch

Steaks

  • Neuseeländisches Lammhüftsteak
    14,00 €
    250 Gramm, MEDIUM gebratenes Steak mit Kräuterbutter
  • Filet-Steak 220g
    24,50 €
    220 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Filet-Steak 320g
    32,50 €
    320 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XL
    17,50 €
    250 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XXL
    23,50 €
    350 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XXXL
    27,80 €
    480 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Rumpsteak XXXXL
    56,00 €
    800 Gramm, MEDIUM gebraten, mit Kräuterbutter
  • Kalbsrückensteak
    28,50 €
    250 Gramm, mit Kräuterbutter
  • Schweinerückensteak
    15,80 €
    250 Gramm, mit Tomaten und Käse überbacken

Filet-Steak

320 Gramm | MEDIUM gebraten | mit Kräuterbutter

32,50 €

Mittlerer Salatteller

verfeinert mit Putenbrust oder Fisch

7,80 €

Dazu verschiedene

Beilagen

  • Kleiner Salat
    5,00 €
  • Mittlerer Salat
    7,80 €
  • Große Salatplatte
    11,00 €
  • Portion Gemüse
    5,50 €
  • Portion hausgemachte Spätzle
    4,80 €
  • Portion Pommes-Frites
    3,50 €
  • Portion Kroketten
    3,50 €
  • Portion Röstkartoffeln
    4,80 €
  • Portion Röstinchen
    3,80 €

Leckerere

Suppen & Vorspeisen

  • Flädlesuppe
    4,50 €
  • Leberspätzlesuppe
    4,50 €
  • Tomatencremesuppe
    4,50 €
  • Hausgemachte Maultaschensuppe*3
    4,80 €
  • Fleischbrühe
    3,50 €
    mit Gemüsestreifen
  • Hausgemachte Kartoffelsuppe
    4,50 €
  • Scampi Spieß
    7,00 €
    in Knoblauchbutter mit Toast*5

Weinbergschnecken

Halbes Dutzend mit Toast

8,00 €

Salatplatte “Saalbau”

Schinken | Käse | Ei | Peperoni

14,80 €

Frische

Salatvariationen

  • Kleiner Salattteller
    5,00 €
  • Kartoffelsalat
    5,00 €
    Eine Portion, kaiserlich hausgemacht
  • Mittlerer Salattteller mit Putenstreifen
    10,50 €
  • Mittlerer Salattteller mit gegrilltem Fisch
    13,50 €
  • Große Salatplatte
    11,00 €
  • Salatplatte mit Schinken und Ei
    12,80 €
  • Salatplatte mit Scampi-Spieß
    13,80 €
  • Salatplatte mit Thunfisch und Ei
    13,80 €
  • Dressingwahl
    Zu allen Salaten können Sie zwischen Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing und Essig-Öl-Dressing

Gerichte für unsere

kleinen Gäste

  • Rumpelstilzchen
    9,50 €
    Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

  • Rotkäppchen
    9,50 €
    Schnitzel mit hausgem. Spätzle, Soße und Salat

  • Pommes
    5,00 €
    mit Ketchup
  • Spätzle
    6,00 €
    mit Soße

Rumpelstilzchen

Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

9,50 €

Rahmrostbarten

mit hausgem. Spätzle und gem. Salat

14,80 €

Gerichte für

Senioren

  • Rahmrostbraten
    14,80 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Schweinemedaillons
    13,80 €
    in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat

  • Kalbsschnitzel „Pariser Art“
    14,80 €
    (in Eihülle gebacken) mit Kroketten und gem. Salat

  • Schweineschnitzel
    12,50 €
    paniert mit Pommes-Frites und Salat

  • Rahmbraten
    10,80 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Wiener Schnitzel
    14,50 €
    mit Pommes-Frites und gem. Salat

Fleischlos lecker

Vegetarische Gerichte

  • Eierpfannkuchen
    10,80 €
    mit Kompott
  • Eierpfannkuchen
    12,80 €
    mit gem. Salat

  • Eierpfannkuchen
    13,50 €
    mit Blattspinat

  • Champignon-Pfanne
    11,50 €
    gratiniert mit Gemüsestreifen und Käse, dazu Dampfkartoffeln

  • Frische Champignons
    12,50 €
    geb. mit Sc. Remoulade und gem. Salat
  • Tagliatelle
    10,50 €
    an Olivenöl mit etwas Knoblauch, Cocktailtomaten und Zuckerschoten

  • Tagliatelle
    14,50 €
    mit Pfifferlingen und Gemüsestreifen in Sahnesoße

Gebackener Camembert

Preiselbeeren | Butter | Toast

11,00 €

Frisch vom Markt

Fisch auf dem Tisch

  • Talipiafilet
    18,00 €
    gegrillt mit Butter-Kartoffeln und gemischtem Salat

  • Forelle "Müllerin"
    20,80 €
    in Butter-Kartoffeln und gemischtem Salat

  • Forelle "Blau"
    20,80 €
    in Butter-Kartoffeln und gemischtem Salat

  • Scampi Spieß
    17,50 €
    in Kräuterbutter, Knoblauch und gemischtem Salat

  • Zanderfilet
    21,00 €
    in zerlassender Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und gemischtem Salat

  • Weitere Fischgerichte
    entnehmen Sie bitte der Tageskarte

Forelle “Müllerin”

Butter-Kartoffeln | gemischtem Salat

20,80 €

Toast Hawaii

garniert mit frischen Orangen

10,80 €

Toasts

  • Champignon-Toast
    11,80 €
    frische Champignons auf gekochtem Speck mit Käse überbacken

  • Mailänder Toast
    15,00 €
    Kleiner Schweinerücken mit Tomaten, Champignons, Parmesankäse und Salat gratiniert

Linsen

mit Spätzle | Saiten

14,00 €

Schwäbische

Küche

  • Schwäbische Käs`-Spätzle
    14,00 €
    mit gemischtem Salat

  • Kutteln
    8,80 €
    in Rotweinsoße mit Brot
  • Saure Kutteln
    11,80 €
    mit Röstzwiebeln

  • Terrine Gaisburger Marsch
    11,50 €
  • Linsen
    12,30 €
    mit Spätzle und Saiten3

  • Maultaschen geröstet
    12,80 €
    mit Ei und gem. Salat

  • Hausgemachte Maultaschen
    14,80 €
    mit Creme Champignons und Käse überbacken, dazu gemischter Salat
  • Maultaschen geschmälzt
    12,80 €
    mit gemischtem Salat

  • Maultaschen - Schweizer Art"
    14,80 €
    mit Schinken und Käse überbacken und gem. Salat

  • Schwäbischer Sauerbraten
    18,00 €
    mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

Verschiedenes

  • Neuhauser Filetteller
    19,80 €
    versch. Filets in Champignon-Rahmsoße, mit hausgem. Spätzle und gem. Salat
  • Schweinebraten
    13,50 €
    mit hausgem. Spätzle und gem. Salat

  • Jägerbraten
    15,00 €
    mit Waldpilzen und Champignons, dazu hausgem. Spätzle und gem. Salat

Jägerbraten

Waldpilze | Champignons | hausgem. Spätzle | gem. Salat

15,00 €

Schwein oder Kalb

Gerichte für Land und Leute

  • Rahmschnitzel
    17,50 €
    mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

  • Schweinerückensteak "Mexico"
    18,00 €
    feurig scharf, mit Kroketten und gemischtem Salat

  • Schnitzel paniert
    16,50 €
    mit Pommes Fries und Salat

  • Jägerschnitzel
    17,50 €
    mit Mischpilzen, hausgem. Spätzle und gem. Salat

  • Schweinemedaillons
    20,80 €
    mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstinchen und gem. Salat

  • Schweinemedaillons
    19,80 €
    mit Kräuterrahmsoße, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
  • Champignonrahmschnitzel
    17,80 €
    mit hausgemachten Spätzle und Salat

  • Schweinemedaillons
    19,80 €
    in Champignonrahm mit Kroketten und gem. Salat

  • Rahmgeschnetzeltes
    23,80 €
    mit Champignons, Röstinchen und Salat

  • Kalbsrahmschnitzel
    24,80 €
    mit Pfifferlingen, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat

  • Cordon Bleu
    22,50 €
    dazu Kroketten und gemischtem Salat

  • Kalbsschnitzel
    22,50 €
    gefüllt mit Käse, Rahmsoße, Röstinchen und gemischtem Salat

  • Kalbsrahmschnitzel - Champignons
    23,80 €
    mit Creme-Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salat

  • Wiener Schnitzel
    19,80 €
    mit Pommes frites und gemischter Salat

Rahmschitzel

hausgemachte Spätzle | gemischter Salat

17,50 €

Rumpsteak

Butter “Café de Paris” | Kroketten | gemischter Salat

24,00 €

Vom

Rind

  • Zwiebelrostbraten
    22,80 €
    mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat

  • Kaisers Pfeffersteak
    27,50 €
    in Cognac-Rahmsoße, an Kroketten und Salat

  • Filetspitzen
    25,50 €
    Empfehlung aus der Küche, langsam in Calvadosrahm gegart, Tagliatelle als Beilage und gemischter Salat

  • Rumpsteak
    24,00 €
    überbacken mit sanft zerlassener Butter “Café de Paris”, dazu Kroketten und gemischter Salat

  • Filetscheiben "Cafe dé Paris"
    26,80 €
    mit goldbraunen Kroketten und frischem gemischten Salat

Süßes zum

Dessert

  • Gemischtes Eis
    4,50 €
  • Gemischtes Eis
    5,00 €
    mit Sahne *6
  • Parfait
    6,50 €
    je nach Saison
  • Vanilleeis
    5,80 €
    mit heißen Himbeeren und Sahne*6
  • Vanille- und Schokoeis
    6,00 €
    mit Eierlikör und Sahne*6
  • Apfelküchle
    5,50 €
    mit Zimt und Zucker, ab 2 Personen
  • Apfelküchle
    6,80 €
    mit Vanilleeis und Sahne, ab 2 Personen
  • Apfelstrudel
    5,50 €
    mit Vanilleeis
  • Apfelstrudel
    4,80 €
    mit Puderzucker
  • Eiscafé
    6,50 €
    mit Sahnehäubchen – koffeinhaltig
  • Blauer Gletscher
    5,80 €
    Zitroneneis mit Blue-Caracao, mit Alkohol *6
  • Schwarzwaldbecher
    6,50 €
    mit Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne – enthält Alkohol *6

Apfelstrudel

mit Puderzucker

5,30 €

Dessert / Nachspeise

  • Gemischtes Eis
    4,50 €
  • Gemischtes Eis
    5,00 €
    mit Sahne *6
  • Parfait
    7,50 €
    Parfait ist das französische Wort für “perfekt” oder “vollkommen” – und so präsentieren sich auch diese Desserts! Je nach Saison mit bspw. Früchten oder Schokolade. *6
  • Vanilleeis
    6,30 €
    mit heißen Himbeeren und Sahne*6
  • Vanille- und Schokoeis
    6,50 €
    mit Eierlikör und Sahne*6
  • Apfelküchle
    5,80 €
    mit Zimt und Zucker, ab 2 Personen
  • Apfelküchle
    7,00 €
    mit Vanilleeis und Sahne, ab 2 Personen*6

  • Apfelstrudel
    6,50 €
    mit Vanilleeis

  • Apfelstrudel
    5,30 €
    mit Puderzucker

  • Eiscafé
    6,80 €
    mit Sahnehäubchen – koffeinhaltig

  • Blauer Gletscher
    6,00 €
    Zitroneneis mit Blue-Caracao, mit Alkohol *6

  • Schwarzwaldbecher
    6,80 €
    mit Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne – enthält Alkohol *6

*2 = mit Antioxidationsmittel | *3 = mit Konservierungsstoffen oder Nitritpökelsalz | *5 = mit Süßungsmittel | *6 = mit Farbstoff


Parfait der Saison

Zwiebelrostbraten mit natürlichem Fettrand gebraten,
Bratkartoffeln und Salat,

21,80 €

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